Tomates rellenos

Comenzamos el curso de cocina realizando unos TOMATES RELLENOS. Los niños salieron encantados y disfrutaron mucho. Os dejo a continuación la receta y algunas fotos.

TOMATES RELLENOS

Ingredientes para tres tomates

ü  3 Tomates medianos

ü  2 Latas de bonito en aceite

ü  1 Loncha de queso

ü  1 Loncha de Jamón york

ü  3 Cucharadas de mayonesa, o al gusto

ü  1 Huevo cocido

ü  Sal

ü  Para adornar se puede utilizar perejil, lechuga o zanahoria rallada

Utensilios

ü  Bol

ü  Cubiertos

ü  Plato

Elaboración

1.- Lavamos los tomates y los cortamos por la parte superior.

2.- Con una cuchara quitamos la pulpa, con cuidado para no romper el tomate y lo corto en daditos. Echamos un poco de sal.

3.- Escurrimos el aceite de la lata de bonito y con ayuda de un tenedor aplastamos el bonito.

4.- Corto el jamón york y el queso en cuadraditos pequeños. A continuación lo mezclo con el bonito, con el tomate  y con la mayonesa. Tenemos que procurar que no esté muy líquido.

5.- Separo la yema de la clara del huevo cocido y lo pico todo muy fino por separado.

6.- Relleno los tomates con la mezcla de bonito, jamón, queso y mayonesa.

7.- Por último espolvoreo la yema y la clara y adorno con el perejil.